Details
Piccolo
Halbhartkäse Rahmstufe aus naturbelassener Milch
| Reifungszeit: | 3-4 Monate |
| Geschmack/Aroma: | genussvoll crümig |
| Gewicht: | ca. 2.4 kg |
Download: Picolo Folder.pdf
Mini Liebi
Halbhartkäse Vollfett aus naturbelassener Milch
| Reifungszeit: | ca. 5 Monate |
| Geschmack/Aroma: | herzhaft würzig |
| Gewicht: | ca. 6.5 kg |
Downloads:
Mini Liebi Folder.pdf
Mini Liebi Folder Eng.pdf
Schweizer Gold
Halbhartkäse Vollfett aus naturbelassener Milch
| Reifungszeit: | ca. 10 Wochen |
| Geschmack/Aroma: | würzig aromatisch |
| Gewicht: | ca. 7 kg |
Downloads:
Schweizer Gold Folder 2.pdf
Swiss Gold semi hard.pdf
Le Sportive
Viertelfett Käse mit viel Eiweiss
| Reifungszeit: | 8 bis 16 Wochen |
| Geschmack/Aroma: | leicht würzig und aromatisch |
| Gewicht: | ca. 4 kg |
Download: Le sportiv Folder PDF.pdf
Bodensee Käse
Halbhartkäse Vollfett aus naturbelassener Milch
| Reifungszeit: | 5 bis 8 Wochen |
| Geschmack/Aroma: | feiner milder Geschmack |
| Gewicht: | ca. 6 kg |
Download: Bodenseekaese Folder Rislen.pdf
Risler St. Paulin
Halbhartkäse Vollfett aus pasteurisierter Milch
| Reifungszeit: | 5 bis 6 Wochen |
| Geschmack/Aroma: | feiner milder Geschmack |
| Gewicht: | ca 2 kg |
| Reifungsart: | geschmiert |
Download: Risler St.Pauli.pdf
Fontalino
Halbhartkäse Vollfett aus pasteurisierter Milch
| Reifungszeit: | 5 bis 8 Wochen runde Laibe |
| Geschmack/Aroma: | mild und schmackhaft |
Download: Fontalino Folder.pdf
Risler Raclettekäse
Halbhartkäse Vollfett aus pasteurisierter Milch
| Form: | eckig oder rund |
| Reifungszeit: | mind. 3 Monate |
| Geschmack/Aroma: | aromatisch würzig gute Schmelzbarkeit Natur Pfeffer Paprika Rauch |
Download: Raclette dor mit varianten.pdf
Gärtensberger
Halbhartkäse Vollfett aus naturbelassener Milch
| Reifungszeit: | ca 3 Monate, runde Laibe |
| Geschmack/Aroma: | leicht würzig gereift |
Downloads:
Gaertensberger Folder.pdf
Gaertensberger Eng.pdf
Weinlandkäse
Halbhartkäse Vollfett aus pasteurisierter Milch
| Reifungszeit: | 8 bis 12 Wochen |
| Gewicht: | ca. 4 kg |
| Geschmack/Aroma: | mild mit einem feinen Geschmack der Blauburgunder Weindrusen |
Downloads:
Weinlandkaese.pdf
Weinlandkaese Eng.pdf
Risler Rauchkäse
Halbhartkäse Vollfett aus pasteurisierter Milch
| Reifungszeit: | 4 bis 6 Wochen |
| Gewicht: | ca 2 kg |
| Geschmack/Aroma: | mild, mit einem feinen Geschmack von Birkenholz-Rauch |
Download: Risler Rauchkaese.pdf
Tilsiter Switzerland
Halbhartkäse Vollfett aus pasteurisierter Milch
| Reifungszeit: | 5 bis 8 Wochen |
Convenience Käse
| Reifungszeit: | nach Wunsch und Verwendungszweck |
Schweizer Naturkäse
Halbhartkäse vollfett aus naturbelassener Milch
| Reifungszeit: | 4 bis 5 Monate |
| Gewicht: | ca 6 kg |
| Geschmack/Aroma: | würzig aromatisch aus Rohmilch |
Download: Schweizer Naturkaese.pdf
